Les allégations d`amélioration de la sécurité des aliments biologiques ont largement porté sur les résidus de pesticides. Les consommateurs achètent des aliments biologiques pour différentes raisons, y compris les préoccupations concernant les effets des pratiques agricoles conventionnelles sur l`environnement, la santé humaine et le bien-être des animaux. Seules trois études ont rapporté que la prévalence de la contamination dépassait les limites maximales permises; tous étaient originaires de l`Union européenne. En Chine, la demande croissante de produits biologiques de toutes sortes, et en particulier du lait, des aliments pour bébés et des préparations pour nourrissons, a été «stimulée par une série de crises alimentaires, le pire étant la mort de six enfants qui avaient consommé de la formule bébé lacée de mélamine» en 2009 et le scandale du lait 2008 chinois, rendant le marché chinois pour le lait organique le plus grand dans le monde à partir de 2014. Les vêtements fabriqués avec ces matières premières qui ont été produites à l`aide de méthodes organiques sont dénommés vêtements biologiques. Plus important encore, le bétail biologique doit être nourri et géré organiquement toute sa vie pour être certifié biologique. Dans les années 1970, l`intérêt pour les aliments biologiques s`est accru avec la publication du Printemps silencieux [19] et la montée du mouvement environnemental, et a également été stimulé par des craintes de santé liées à l`alimentation comme les inquiétudes au sujet d`Alar qui a surgi au milieu des années 1980. Mais ces étiquettes ne sont même pas la partie la plus confuse: de nombreux scientifiques disent organique est plus nutritif que les aliments cultivés conventionnellement, tandis que d`autres dis-le n`est pas. Bien que ces ingrédients sont considérés comme sûrs et approuvés par l`USDA, certains pédiatres craignent que la formule sucrée peut nuire à l`émail dentaire et conduire à un gain de poids rapide.
En plus de cela, les produits d`animal familier organiques tels que les jouets organiques d`animal familier et les lits d`animal familier sont surgissent. Cette vue a été reprise par l`U. les concentrations d`acides phénoliques, de flavanones, de stilbenes, de flavones, de flavonols et d`anthocyanines ont été élevées, les flavanones étant 69% plus élevées. Organique`: au moins 95% ou plus des ingrédients sont organiques. Plus tard, «connaître votre agriculteur, connaître votre nourriture» est devenu la devise d`une nouvelle initiative instituée par l`USDA en septembre 2009. Certains ne comptent pas. Presque tous les aliments et boissons, à quelques exceptions près, peuvent être certifiés biologiques. Les effets psychologiques tels que l`effet «halo», qui sont liés au choix et à la consommation d`aliments biologiques, sont également des facteurs de motivation importants dans l`achat d`aliments biologiques.
Les mariages verts et d`autres événements respectueux de l`environnement sont à la hausse et les gens veulent fraîches fleurs coupées organiques. La quantité de pesticides qui restent dans ou sur les aliments est appelée résidus de pesticides. La principale différence entre les produits alimentaires biologiques et conventionnels est le produit chimique impliqué pendant la production et la transformation. Beaucoup de cosmétiques, afin de fonctionner correctement, contiennent des ingrédients qui sont sur la section «ne pas utiliser» de la liste nationale, de sorte qu`ils ne sont pas admissibles à la certification biologique. La raison la plus importante pour l`achat d`aliments biologiques semble être des croyances sur les produits «santé-donnant des propriétés et une valeur nutritive supérieure. Bien que la contamination bactérienne soit courante chez les produits animaux biologiques et conventionnels, les différences dans la prévalence de la contamination bactérienne entre les produits animaux biologiques et conventionnels étaient également statistiquement insignifiantes. À mesure que la demande d`aliments biologiques continue d`augmenter, les ventes de gros volumes par le biais de magasins de masse tels que les supermarchés remplacent rapidement la connexion directe des agriculteurs. Bonne nouvelle; d`autant plus que les ventes d`aliments biologiques augmentent à un rythme impressionnant.